Lele adalah salah satu menu makanan favorit di Indonesia. Hampir setiap jalanan di Indonesia dipenuhi dengan warung atau penjaja yang menjual makanan dengan lele sebagai lauk utamanya. Sebut saja beberapa seperti pecel lele, lele penyet, lele santan pedas, sego sambel lauk lele, nasi campur lauk lele, dan masih banyak lagi. Lele juga dapat diolah menjadi beragam jenis makanan unik tergantung kreativitas sang pembuat, misalnya saja kini kita telah mengenal abon lele, steak lele, dan lele goreng sambal mangga, dan lain-lain.
Lele memang merupakan salah satu ikan air tawar paling digemari di Indonesia. Lebih hebat lagi, kini berkat kesungguhan para petani lele dan majunya teknologi, kita mampu membuat lele dengan sifat-sifat unggulan seperti yang dimiliki oleh lele sangkuriang dan lele phyton. Sifat-sifat unggulan tersebut membuat lele saat ini memiliki telur lebih banyak tiap induk, lebih tahan terhadap penyakit, lebih cepat besar, dan lebih mudah beradaptasi dengan lingkungannya.
BeliLele.com menyediakan lele phyton untuk keperluan budidaya dan konsumsi. Lele ini merupakan salah satu jenis lele unggulan di Indonesia. Daya tahan, pertumbuhan, dan kemampuan reproduksinya setara atau bahkan lebih baik dibanding sepupunya, lele sangkuriang. Perbedaan di antara keduanya hanyalah bahwa lele sangkuriang dikembangkan di laboratorium, sementara lele phyton dikembangkan melalui proses uji coba penyilangan oleh para pembudidaya.
Lele budidaya merupakan lele yang secara khusus diternakkan untuk keperluan budidaya. Lele budidaya meliputi bibit lele (berumur 30 – 50 hari dari telur dan berukuran kira-kira 2 – 9 cm) dan induk lele (berumur 1 tahun atau lebih dan siap untuk dipijahkan). Sementara lele konsumsi merupakan lele yang memiliki ukuran yang cukup untuk keperluan konsumsi.
Di bawah ini kami uraikan secara detil mengenai jenis-jenis lele yang kami jual.
Bibit Lele
Bibit lele adalah lele-lele kecil siap tebar yang diperuntukkan bagi peternak lele yang tertarik untuk membesarkan bibit lele tersebut menjadi lele konsumsi atau induk lele. Harga bibit lele relatif murah, yakni hanya sekitar Rp 70 – Rp 300 per ekor tergantung ukurannya.
Lele dalam fase bibit relatif kuat dan mudah untuk ditransportasikan. Yang diperlukan hanyalah menyediakan wadah untuk proses transportasi seperti misalnya plastik beberapa lapis, air, antibiotik untuk mengobati luka lecet yang mungkin ada sewaktu penghitungan, dan oksigen yang didapat dari tabung oksigen.
Tipe dari bibit lele yang sehat adalah bibit lele yang lincah dan aktif bergerak. Sementara bibit lele yang kurang sehat atau mabuk biasanya ‘berdiri’ di sekitar permukaan kolam. Ketika banyak bibit lele anda yang ‘berdiri’, mungkin itu saatnya bagi anda untuk membersihkan kolam, atau mencari alternatif transportasi lain karena bibit lele anda mungkin ‘mabuk’ karena terombang-ambing dalam air selama perjalanannya ke rumah anda.
Bibit atau benih lele yang berkualitas tinggi pada umumnya memiliki ukuran yang proporsional antara kepala dan tubuhnya, tidak cacat, tubuh berwarna hitam kecoklatan mengkilap, dan tidak terlihat pucat. Jika benih lele yang anda dapatkan di pasaran tidak sesuai dengan kriteria di atas, sebaiknya anda mulai mempertimbangkan untuk memperoleh bibit lele berkualitas dari kami.
Induk Lele
Induk lele adalah lele berusia kurang lebih 1 tahun yang siap pijah dan diperuntukkan untuk peternak lele yang ingin berjualan benih lele atau mengurangi jumlah pengeluaran dengan menggunakan bibit lele buatan sendiri. Induk lele memiliki harga paling mahal di antara semuanya, harganya berkisar antara 40.000 – 70.000 ribu tergantung ukuran dan perkiraan jumlah telur.
Tambahan keuntungan dari membuat bibit lele sendiri dengan menggunakan induk lele adalah karena bibit lele lebih tidak stres dibanding bibit lele yang dibeli dari tempat lain, karena bibit lele tidak perlu berkali-kali berpindah tempat atau wadah untuk keperluan transportasi.
Kita dapat dengan mudah membedakan induk lele jantan dan betina dengan cara melihat bagian bawah perutnya. Pada induk lele jantan yang siap pijah, akan terdapat tonjolan runcing berwarna merah muda yang terlihat membengkak. Induk lele jantan juga akan bergerak lebih aktif dibandingkan biasanya. Sementara induk lele betina memiliki perut yang menggelembung dan terasa lembek ketika di pegang. Jika diurut perlahan akan terlihat ada cairan telur berwarna hijau yang keluar dari perutnya. Induk lele betina juga bergerak lebih pasif dibanding induk lele jantan.
Perbandingan antara induk lele jantan dan betina untuk dipijahkan adalah 1:1. Artinya satu induk jantan untuk satu induk betina. Lele yang memijah dapat diletakkan di kolam pemijahan dengan ukuran kurang lebih 2m2 untuk tiap lele. Artinya kolam berukuran 12m2 dapat diisi dengan 6 ekor lele indukan siap pijah.
Pastikan juga agar lele tidak stres dan tepat gizi sebelum pemijahan, karena stres dan kelebihan lemak pada lele dapat mengurangi produktivitas lele sehingga lele menghasilkan telur lebih sedikit.
Lele Konsumsi
Lele konsumsi adalah lele dengan ukuran yang secara pasaran layak untuk dikonsumsi. Umumnya lele konsumsi memiliki bobot antara 100 gr – 160 gr per ekor dan umur antara 100 – 120 hari. Ini merupakan ukuran dan umur saat lele siap dipanen oleh para peternak lele dan dijual ke pasaran.
Keunggulan utama dari lele jenis ini (phyton) adalah bahwa lele ini memiliki jangka waktu yang singkat dari ukuran benih atau bibit ke ukuran siap dipasarkan. Lele dengan jenis ini juga lebih sangat aktif bergerak, sehingga daging yang dihasilkan lebih tidak berlemak, lebih gurih, dan penampilannya yang langsing lebih sesuai dengan minat masyarakat.
Lele konsumsi yang berkualitas baik datang dari proses pemeliharaan yang baik. Artinya lele tercukupi kebutuhan proteinnya selama peternakan, kolam selalu bersih (bukan jernih) dari kotoran lele dan pakan yang tak termakan, serta memiliki imunitas tubuh yang kuat terhadap penyakit.
No comments yet.